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呼和浩特名厨吴志强捧回两项大奖

时间:2019-06-04 14:39

来源:网络整理作者:shuai点击:

吴志强获两项大奖  

    5月11~12日,中国国家品牌日中餐品牌大会首届中国烹饪艺术家年会在北京召开。来自呼和浩特的吴志强获得“首届中国烹饪艺术家百佳师门”“中国最受瞩目烹饪艺术家”两项大奖。

    1957年,吴志强出生于呼和浩特市一个烹饪世家。其父吴明是我国特一级烹饪大师,被誉为内蒙古烹饪界的泰斗。从小的耳濡目染使得吴志强深深爱上这一行,并以父亲为榜样,子承父业,传而承之。在父亲的言传身教、精心培养下,吴志强凭着一股坚忍不拔的恒心和毅力,苦练基本功,融会贯通,博采众长,很快便熟练掌握了北方菜、蒙餐及川、鲁、苏、粤等几大菜系的烹制方法。从业40多年来,吴志强始终孜孜不倦地钻研业务技术,由其创制具有内蒙古地方特色的“牛头宴”和“八生火锅”,深受国内外宾客和专家的一致好评。吴志强从业多年来荣获各大小奖项不胜枚举,享受国务院政府特殊津贴。(北方新报记者  郑慧英) 

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